Ингредиенты:
250 мл Овощной бульон
180 мл Сливки
160 г Сыр Sbrinz и Tilsiter, натертые
по вкусу Мускатный орех свежемолотый
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
Приготовление:
Смешайте бульон со сливками и доведите до кипения, добавьте половину сыра и приправьте. Заправьте пасту. Посыпьте оставшемся сыром.
Ингредиенты:
2 шт Зеленый лук, веточки порезанные кольцами
2 шт Чеснок, зубчики нарезанные мелкой соломкой
2 шт Чили перец красный, без семян, нарезанный мелкой соломкой
немного Масло для тушения
125 г Сыр Mascarpone
75 г Сыр Sbrinz, натертый
по вкусу Черный перец свежемолотый
Приготовление:
Припустите перец, лук и чеснок в масле. Добавьте сыр Mascarpone и растворите его. Добавьте половину сыр Sbrinz и приправьте. Заправьте пасту. Посыпьте оставшемся сыром.
Ингредиенты:
300 мл Молоко
2 ст.л. Мука пшеничная
300 г Сыр полуствердый, такой как Cheddar, Monterey jack, or Colby; натертый
1/2 ч.л. Соль
1/4 ч.л. Горчица, порошок
Приготовление:
Нагрейте 2/3 молока. В оставшейся 1/3 молоко взболтайте муку, все время помешивая вылейте в горячее молоко и даведите до кипения. Не переставая мешать, дайте покипеть на слабом огне 3-4 мин. При помешивании добавляйте сыр, соль и горчицу, дайте сыру раствориться. Снимите с огня. Заправьте пасту.