Ингредиенты:
125 г Сыр Gruyere, натертый
1 ч.л. Кукурузный или картофельный крахмал
150 мл Молоко
1 шт Желток куриного яйца
по вкусу Мускатный орех свежемолотый
Приготовление:
Смешайте крахмал с молоком. Добавьте сыр и медленно нагрейте до расплавления сыра. Дайте остыть, добавьте желтки, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Залейте подготовленное куриное филе.
Ингредиенты:
1 шт Зубчик чеснока, тонко нашинкованный
1 шт Лук шалот, тонко нашинкованный
немного Масло сливочное
180 г Сливки
100 г Сыр Emmentaler, натертый
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
Приготовление:
Обжарьте чеснок и шалот в масле. Добавьте сливки, прогрейте и растворите сыр. Приправьте солью и перцем. Залейте подготовленный гратен.
Ингредиенты:
200 мл. Молоко
3 ст.л. Мука пшеничная
3 шт. Яйцо куриное
1/2 ч.л. Соль
по вкусу Черный перец свежемолотый
2 ч.л. Прованские травы, сухие
250 г. Сыр для Раклетт, натертый
немного Зеленый лук
Приготовление:
Смешайте молоко, муку, яйца, соль, перец, зелень, натертый сыр, нарезанный лук. Залейте подготовленные овощи.
Ингредиенты:
200 мл Молоко
1 ч.л. Мука пшеничная
200 г Сыр Emmentaler, тертый
100 г Йогурт
100 г Лук репчатый, порезанный соломкой
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Мускатный орех свежемолотый
по вкусу Соль
Приготовление:
Смешайте молоко с мукой и доведите до кипения, все время помешивая. Дайте покипеть около 5 мин и затем остудите немного. Смешайте сыр, йогурт и лук, приправьте. Выложите на подготовленное тесто.
Ингредиенты:
500 г Творог не жирный
250 мл Сливки
7 шт Яйца куриные
500 г Сыр Gruyere, тертый
по вкусу Мускатный орех свежемолотый
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, включая яйца. Вмешайте сыр и приправьте. Выложите на подготовленное тесто.
Ингредиенты:
300 г Яблоко, натертое
300 г Сыр Gruyere, натертый
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Мускатный орех свежемолотый
150 мл Сливки
3 ч.л. Панировочные сухари
Приготовление:
Смешайте вместе яблоки, сыр и приправы. Выложите на тесто. Полейте сливками и посыпьте панировочными сухарями.
Ингредиенты:
100 г Бекон
200 г Лук порей, нарезанный соломкой
300 г Сыр Gruyere, натертый
2 шт Яйцо куриное, взболтанное
250 мл Молоко
180 мл Сливки
по вкусу Паприка
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Мускатный орех свежемолотый
Приготовление:
Обжарьте бекон на сухой сковороде. Добавьте порей и обжарьте около 2 мин. Смешайте вместе оставшиеся ингредиенты, добавьте лук с беконом. Выложите на тесто.
Ингредиенты:
3 шт Яйцо куриное, взболтанное
300 мл Молоко
150 г Сыр Emmentaler, Gruyere или Appenzeller; натертый
20 г Мука пшеничная
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
50 г Бекон, нарубленный
80 г Лук репчатый, нарубленный
немного Масло для жарки
Приготовление:
Смешайте вместе молоко, яйца, сыр и муку, приправьте. На среднем огне обжарьте с маслом бекон и лук. Выложите на тесто.