Ингредиенты

К-во Продукт
100 г Сыр Tête de Moine, 10 розеточек
6 шт Салат Кале, большие листья
1 шт Гранат
3 ст.л. Масло оливковое
4 ст.л. Апельсиновый сок
2 ст.л. Кленовый сироп
2 ст.л. Горчица
2 горсти Клюква сушеная
2 горсти Миндальный орех, поджаренный и нарубленный
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль

Приготовление

  1. Разберите гранат на зерна.
  2. Для маринада: смешайте в чашу оливковое масло, горчицу, кленовый сироп, апельсиновый сок, соль и перец.
  3. Вымойте салат, удалите стебли, и нарежьте. Выложите в чашу с маринадом и хорошо перемешайте.
  4. Приготовьте из Tête de Moine 10 розеточек.
  5. Отберите несколько красивых розеточек для украшения. остальные положите в чашу, добавьте зерна граната, клюкву и миндальный орех. Премешайте.
  6. При подаче украсьте оставленными розочками сыра.