Ингредиенты

К-во Продукт
Соус:
3 ч.л. Уксус
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
4 ч.л. Рапсовое масло
2 ч.л. Зеленый лук, порубленный
Салат:
250 г Морковь, нарезать соломкой
3-4 шт Колбаски сервелата, очищенные, разрезанные вдоль и на ломтики
250 г Сыр L’Etivaz или Gruyère, нарезать соломкой
1/2 шт Огурец свежий, в ломтиках
6 шт Огурец соленый, мелкий, в ломтиках
1 пучок Редис, нарезать соломкой

Приготовление

  1. Для соуса: Смешать все ингредиенты соуса.
  2. Для салата: Бланшеруйте морковь в соленой воде. Обсушите и дайте остыть.
  3. Добавьте соус и оставшиеся ингредиенты. Серверуйте салат на тарелках.
  4. Рекомендация: подавайте с цельнозерновым хлебом.