Ингредиенты

К-во Продукт
800 г Картофель, такой как Agria или Bintje
300 мл Молоко
300 мл Сливки
1-2 шт Зубчик чеснока, давленный
по вкусу Мускатный орех свежемолотый
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
50-100 г Сыр Gruyère, натертый
немного Масло сливочное, настроганное

Приготовление

  1. Очистите картофель, нарежьте ломтиками 2-3 мм толщиной.
  2. Выложите слоями в блюдо для запекания.
  3. Смешайте молоко, мускатный орех и чеснок, приправьте.
  4. Вылейте смесь на картофель. Убедитесь, что смесь покрыла весь картофель.
  5. Прогрейте духовой шкаф до 180°C и выпекайте 40-45 мин до готовности.
  6. Увеличьте температуру духового шкафа до 220°C. Посыпьте картофель сыром и масляными хлопьями. Выпекайте 10 мин. Подавайте немедленно.