Ингредиенты

К-во Продукт
300-400 г Паста, широкая лапша
немного Петрушка, порубленая для гарнира
150 г Горох, мороженный
немного Масло сливочное
200 мл Бульон
180 мл Сливки
100 г Сыр Gruyère, натертый
150 г Ветчина, мелко нарезанная
1/2 ч.л. Соль
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Мускатный орех свежемолотый

Приготовление

  1. Обжарьте горох в масле, деглазируйте бульоном и сливками, доведите до кипения.
  2. Добавьте сыр, мешайте до расплавления. Немного выпарите. Добавьте ветчину и приправьте.
  3. Готовьте пасту в подсоленной воде до "al dente", слейте воду.
  4. Бросьте пасту в соус, украсьте и подавайте.