Ингредиенты

К-во Продукт
500 г Тесто для пасты
Шалфейное масло:
50 г Масло сливочное
1-2 ч.л. Листья шалфея
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
немного Листья шалфея для гарнира
Начинка:
50 г Колбаски Salsiz, тонко порезанные
250 г Творог не жирный
150 г Сыр Gruyère, натертый
1/2 ч.л. Соль
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Мускатный орех свежемолотый

Приготовление

  1. Для начинки: смещайте все ингредиенты.
  2. Раскатайте тесто для пасты. Разрежьте на 32 прямоугольника. На половину прямоугольников положите начинку, оставив края в 1 см. Смажьте края водой. Положите оставшиеся прямоуголтнмкм сверху и придавите края. Отварите в большом количестве подсоленной воды. Обсушите и сохраните теплыми.
  3. Для шалфейного масла: растопите масло и подогрейте в нем листья шалфея. Приправьте солью и перцем.
  4. Подавайте на прогретых тарелках, сбрызнув шалфейным маслом и украсив листиками шалфея.