Ингредиенты

К-во Продукт
400 г Паста Fusilli (спиральки)
1 шт Лук шалот, нарезанный соломкой
1 шт Зубчик чеснока, тонко нашинкованный
50 г Масло сливочное
400 г Шпинат
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
30 г Кедровые орехи, поджаренные
100 г Сыр Gruyère, натертый

Приготовление

  1. Принотовьте пасту в подсоленной воде до "al dente". Слейте воду.
  2. Обжарьте шалот и чеснок в масле. Добавьте шпинат, приправьте и жарьте до увядания шпината. Откиньте на сито.
  3. Смешайте пасту со шпинатом. Подавайте на прогретых тарелках, посыпьте орешками и сыром.