Ингредиенты

К-во Продукт
500 г Лук порей, нарезанный соломкой
250 г Паста спагетти
200 г Морковь, нарезанная мелким кубиком
300 г Грибы свежие, шампиньоны
2 ст.л. Рапсовое масло
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
2 ст.л. Зеленый перец, засоленный; крупно нарезанный
300 мл Молоко
1 шт Яйцо куриное
125 г Сыр Gruyère, натертый

Приготовление

  1. Приготовьте спагетти в подсоленной воде до "al dente". За 3 мин до готовности добавьте порей. Охладите холодной водой и обсушите.
  2. Нарежьте грибы на четвертинки. Обжарьте их в масле. Добавьте морковь и приправьте. Готовьте около 5 мин. Добавьте перец.
  3. С помощью вилки сформируйте из пасты с луком гнезда, расположите их на блюде для запекания. Сверху насыпьте овощную смесь.
  4. Смешайте молоко, яйца и сыр, приправьте. Залейте гнезда.
  5. Прогрейте духовой шкаф до 200°C и выпекайте под грилем 25-30 мин.