Ингредиенты

К-во Продукт
12 шт Сыр Tête-de-Moine, розеточки
немного Краный и зеленый салат Lollo Lattughino
Мусс:
стебель Сельдерей, тонко нашинкованный
2 шт Зеленые оливки, без косточек, тонко нашинкованные
1/2 зубчика Чеснок, давленный
2 ч.л. Сыр Mascarpone
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
Сметанный соус:
5 ч.л Сметана
1 ч.л. Рапсовое масло
2 ч.л. Лимонный сок
1 ч.л. Соус Worcester
по вкусу Соус Tabasco
по вкусу Соль

Приготовление

  1. Для мусса: смешайте вместе все ингредиенты и поставьте в холодное место.
  2. Для соуса: смешайте вместе все ингредиенты и приправьте.
  3. Выложите салат на тарелки, полейте соусом. Используя пару ложек сформируйте кораблики из мусса и выложите на салат. Украсьте розочками сыра Tête-de-Moine.