Ингредиенты

К-во Продукт
300 г Сыр Tilsiter или Appenzeller, нарезанный ломтиками по 5 мм
Маринад:
100 мл Вино белое или яблочный сок
1 ч.л. Фенхель, семена
палочка Корица
1 шт Лук репчатый, нарезанный колечками
3-4 ч.л. Сахарный песок
Гарнир:
1 шт Яблоко, нарезанное ломтиками
1 шт Груша, нарезанная ломтиками
немного Клюква, сушеная и нарезанная
немного Курага, нарезанная
немного Фисташки, нарубленные
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль

Приготовление

  1. Нарежьте сыр треугольничками.
  2. Для маринада: смешать все ингредиенты и довести до кипения, накрыть крышкой и дать остыть.
  3. Удалите из маринада корицу, добавьте сыр. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
  4. Выложите сыр на тарелки, сбрызните маринадом, добавьте фрукты и орехи.
  5. Рекомендация: хорошо подавать с цельнозерновыми тостами.