Ингредиенты

К-во Продукт
150 г Цветная капуста
150 г Зеленая фасоль
100 г Сыр Appenzeller острый, в кусочках по 10-20 г
Кисло-сладкие абрикосы:
150 г Абрикосы в четвертинках
1 шт Лук шалот небольшой, в ленточках
1/2 зубчика Чеснок давленный
50 г Сахар
100 мл Винный уксус белый

Приготовление

  1. Приготовьте чатни из абрикосов, шалота, чеснока, сахара и уксуса.
  2. Приправьте маслом и оставьте на 30 мин.
  3. Нагрейте масло для жарки до 180°C. Окуните в масло и обжарьте овоши и кусочки сыра.
  4. Подавайте вместе с кисло-сладкими абрикосами.