Ингредиенты

К-во Продукт
Брокколи:
600 г Брокколи, нарезанная небольшими кусками
2 ст.л. Масло оливковое
1/2 ч.л. Соль
1/4 ч.л. Черный перец свежемолотый
Соус:
2 ст.л. Масло сливочное
2 ст.л. Крахмал
1/8 ч.л. Чеснок, порошок
1/4 ч.л. Горчица, порошок
1/2 ч.л. Чили перец, порошок
1/8 ч.л. Куркума, порошок
1/4 ч.л. Соль
1/8 ч.л. Черный перец свежемолотый
300 г Сыр полуствердый, такой как Cheddar, Monterey jack, or Colby; натертый
300 мл Кокосовое молоко

Приготовление

  1. Перемешайте вместе брокколи, оливковое масло, соль и перец. Выложите на протвень.
  2. Прогрейте духовой шкаф до 230°C и выпекайте примерно 15 мин до мягкости, цветки могут стать слегка коричневыми.
  3. Для соуса: растопите масло. Добавьте крахмал, чеснок, горчицу и чили, обжарьте 1 мин.
  4. Добавьте кокосовое молоко и сыр, и постоянно помешивая дайте немного загустеть. Приправьте солью и перцем. Полейте брокколи.