Ингредиенты

К-во Продукт
400 г Сыр на ваш выбор — Tilsiter, Thurtaler, Amriswiler Wällechäs
1 кг Картофель, сваренный в мундире
Соус:
1-2 шт Лук репчатый, нарубленный
немного Масло для тушения
1 ч.л. Мука пшеничная
8 ч.л. Уксус яблочный
8 ч.л. Подсолнечное масло
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
по вкусу Свежие травы — зеленый лук, петрушка, укроп, майоран; нарубленные

Приготовление

  1. Для соуса: обжарьте в масле лук, посыпьте мукой и деглазируйте уксусом. Снимите с огня и добавьте масла, приправьте солью и перцем. Дайте остыть и добавьте травы. Подавайте в соуснике для мокания или маленьких чашечках.
  2. Нарежьте сыр удобной соломкой. Подавайте с картофелем и соусом.