Ингредиенты

К-во Продукт
Полента:
1 л Молоко
1 ч.л. Овощной бульон
150 г Кукурузная крупа
Масло шалфея:
70 г Масло сливочное
1/2 шт Чеснок, зубчик
1 ч.л. Листья шалфея
1 шт Перец красный, очищенный от семян и порезанный соломкой
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
70 г Сыр Sbrinz, натертый

Приготовление

  1. Для поленты: смешайте молоко с бульоном и доведите до кипения. Все время помешивая, постепенно добавляйте кукурузную крупу. Варите 20 мин до получения вязкой поленты.
  2. Для масла шалфея: нагрейте масло с чесноком до пены, удалите чеснок. Добавьте шалфей и перец. Обжарьте и приправьте.
  3. Подавайте на прогретых тарелках, посыпав сыром и сбрызнув маслом.