Ингредиенты

К-во Продукт
Кляр:
60 г Мука пшеничная
150 мл Молоко
щепотка Соль
2 шт Яйцо куриное
1,5 ч.л. Масло растительное
немного Масло сливочное
Начинка:
200 г Творог не жирный
100 г Сыр Sbrinz, натертый
2 шт Петрушка, нарубленные веточки
2 шт Орегано, нарубленные веточки
1 шт Яйцо куриное
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
Соус:
1 ч.л. Масло сливочное
зубчик Чеснок, нарубленный
1 шт Перец, нарубленный
300 г Томаты, очищенные, нарезанные кубиком
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
немного Мало сливочное, стружка
немного Сыр Sbrinz, натертый

Приготовление

  1. Для кляра: смешайте молоко, муку и соль. Дайте постоять около 30 мин. Взбейте яйцо с маслом и добавьте в смесь.
  2. Испеките 12 блинчиков, примерно 12 см в диаметре.
  3. Для начинки: смешайте ингредиенты. Выложите 4 блинчика на протвень, выложите начинку на каждый из них. И накройте блинчиком. Повторите операции. Верхние блинчики посыпьте сыром и масляной стружкой.
  4. Прогрейте духовой шкаф до 180°C и выпекайте блинчики примерно 20 мин.
  5. Для соуса: обжарьте перец и чеснок. Добавьте томаты и прогрейте их. Приправьте и подавайте с блинчиками.