Ингредиенты

К-во Продукт
200 г Сыр Appenzeller, лимтиками
700 г Картофель
400 г Сельдерей, корень
1 шт Лук репчатый
1 шт Перец белый грунтовой
80-100 г Масло сливочное
по вкусу Соль
Компот:
500 г Яблоки, кисловатые, такие как Booskoop
2 ч.л. Уксус яблочный
2 ч.л. Сахарный песок
4 ч.л. Вода
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль

Приготовление

  1. Для компота: очистите яблоки и порежьте кубиками. Добавьте Уксус, сахар и воду, и варите на слабом огне около 10 мин. Приправьте солью и перцем. Дайте остыть.
  2. Очистите и крупно натрите картофель и сельдерей. Мелко нарубите лук и перец, посолите. Все смешайте, разделите на 16 небольших частей. Обжарьте примерно 10 мин до золотистого цвета. Перед самым окончанием положите сверху ломтики сыра и закройте крышкой примерно на 2 мин.
  3. Сохраните рости в тепле. Подавайте с компотом.
  4. Рекомендация: хорошо подавать с салатом.