Ингредиенты

К-во Продукт
1 шт Зубчик чеснока
500 г Сыр Грюйер
250 г Сыр Эмменталь
50 г Сыр Schabziger
350 мл Вино сухое белое
4 ч.л. Мука кукурузная
1 ч.л. Сок лимонный
50 мл Кирш
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Мускатный орех свежемолотый
1 кг Хлеб белый, порезанный кубиками

Приготовление

  1. Чеснок очистить, разрезать пополам и тщательно натереть им дно и стенки кастрюли.
  2. Нарезать весь сыр одинаковыми кубиками, положить в кастрюлю, посыпать мукой.
  3. Поставить кастрюлю на плиту.
  4. Добавить вино, лимонный сок и осторожно помешивая деревянной лопаткой довести до кипения.
  5. Добавить Кирш. Приправить перцем и мускатным орехом.
  6. Переставить кастрюлю на горелку на столе и подать хлеб.