Ингредиенты

К-во Продукт
250 г Сыр Гауда
250 г Сыр Эмменталь
50 г Масло сливочное
2 шт Желток куриного яйца
250 мл Вино сухое белое
1 ст.л. Мука пшеничная
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Перец кайенский
по вкусу Соус Табаско
1 ст.л. Кетчуп чили
200 г Ветчина, нарезанная кубиками
200 г Оливки, фаршированные сладким перцем
200 г Лук репчатый маринованный, в мелких луковицах
400 г Хлеб белый, порезанный кубиками

Приготовление

  1. Натереть весь сыр на терке, положить в кастрюлю.
  2. Добавить желтки и масло.
  3. Поставить кастрюлю на водяную баню.
  4. Добавить вино и муку.
  5. Осторожно помешивая деревянной лопаткой довести до однородного состояния.
  6. Приправить специями.
  7. Переставить кастрюлю на горелку на столе и подать оставшиеся ингредиенты.