Ингредиенты

К-во Продукт
1 шт Зубчик чеснока
30 г Масло сливочное
1 шт Лук репчатый, мелко нарезанный
3 шт Помидоры, очищенные и нарезанные кубиками
500 г Сыр Walliser Raclette
300 г Сыр Эмменталь
250 мл Вино сухое белое Fendant
4 ч.л. Мука кукурузная
50 мл Кирш
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Мускатный орех свежемолотый
по вкусу Майоран сухой
по вкусу Орегано сухой
1 кг Хлеб белый, порезанный кубиками

Приготовление

  1. Чеснок очистить, разрезать пополам и тщательно натереть им дно и стенки кастрюли.
  2. Положить сам чеснок, масло, помидоры и лук. Поставить кастрюлю на плиту. Немного потушить.
  3. Нарезать весь сыр одинаковыми кубиками, положить в кастрюлю, посыпать мукой.
  4. Добавить вино, лимонный сок и осторожно помешивая деревянной лопаткой довести до кипения.
  5. Добавить Кирш. Приправить специями.
  6. Переставить кастрюлю на горелку на столе и подать хлеб.