Ингредиенты

К-во Продукт
600 г Помидоры свежие
2 ст.л. Масло оливковое
1 шт Зубчик чеснока
200 г Сыр Грюйер
200 г Сыр Проволоне
200 г Сыр Эмменталь
100 мл Сливки
1 ст.л. Мука пшеничная
по вкусу Белый перец свежемолотый
по вкусу Соль
1 ст.л. Орегано сухое
500 г Обощная смесь: огурец, сельдерей, цветная капуста, шампиньоны
400 г Хлеб белый, порезанный кубиками

Приготовление

  1. Помидоры порезать крупными кусочками.
  2. Нагреть оливковое масло и выдавить в него чеснок.
  3. Добавить помидоры и тушить в собственном соку.
  4. Протереть через сито.
  5. Натереть весь сыр на терке, положить в кастрюлю.
  6. Добавить сливки и муку.
  7. Поставить кастрюлю на плиту.
  8. Довести до кремообразного состояния.
  9. Приправить специями.
  10. Переставить кастрюлю на горелку на столе и подать оставшиеся ингредиенты.