Ингредиенты

К-во Продукт
1 шт Зубчик чеснока
400 г Сыр Грюйер
200 г Сыр Эмменталь
2 ст.л. Мука пшеничная
1 ст.л. Сок лимонный свежий
25 мл Кирш
250 мл Вино сухое белое
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Мускатный орех свежемолотый
1 кг Хлеб белый, порезанный кубиками

Приготовление

  1. Чеснок очистить, разрезать пополам и тщательно натереть им дно и стенки кастрюли.
  2. Нарезать весь сыр одинаковыми кубиками, положить в кастрюлю, посыпать мукой, добавить лимонный сок и кирш.
  3. Поставить кастрюлю на плиту.
  4. Добавить вино и осторожно помешивая деревянной лопаткой довести до кипения.
  5. Приправить перцем и мускатным орехом.
  6. Переставить кастрюлю на горелку на столе и подать хлеб.