Ингредиенты

К-во Продукт
340 г Слоеное тесто
Начинка:
150 г Сыр Emmentaler, мелко нарезанный
1 шт Картофель, вареный, мелко нарезанный
1 шт Лук репчатый, натертый
1 ч.л. Хрен тертый
1 пучок Лук зеленый, мелко нарезанный
3 ч.л. Сливки
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
Гарнир:
1 шт Белок куриного яйца, взбитый
1 шт Желток куриного яйца
1 ч.л. Сливки для смазывания
немного Зеленый лук, мелко нарезанный
немного Кумват, нарезанный
немного Гвоздика

Приготовление

  1. Смешайте все ингредиенты для начинки и приправьте солью и перцем.
  2. Разрежьте пласт теста на 24 квадрата. Полоожите 1-2 ч.л. начинки на каждый квадрат. Смажьте края яичным белком и сверните в ролл. Скрутите концы как у коныет, и положите на протвень выстланный бумагой. Поместите в холодное место на 15 мин.
  3. Прогрейте духовой шкаф до 220°C и выпекайте 10-15 мин. Украсить зеленым луком и комкватом по вкусу. Подают горячими или теплыми.
  4. Рекомендация: Хорошо подавать с салатом.