Ингредиенты

К-во Продукт
500 мл Молоко
400 мл Вода
1 ч.л. Соль
120 г Кукурузная мука тонкого помола
120 г Кукурузная мука среднего помола
Топинг:
1-2 шт Лук репчатый красный, тонко нашинкованный
2 ч.л. Грибы белые, сухие.
150 г Сыр Tilsiter, нарезанный ломтиками
70 г Бекон вяленный, в ломтиках 5 см шириной
10 шт Листья шалфея
по вкусу Черный перец свежемолотый

Приготовление

  1. Смешайте молоко с водой и солью, доведите до кипения. Помешивая добавляйте понемногу кукурузную муку и варите около 10 мин.
  2. Промойте форму для выпечки в холодной воде, выложите кукурузную кашу толщиной 2 см, загнув края немного вверх, и дайте остыть.
  3. Для топинга: заранее замочите белые грибы. Выньте из жидкости и нарежьте. Смешайте все ингредиенты.
  4. Выложите топинг на кашу, посыпьте шалфеем и приправьте.
  5. Прогрейте духовой шкаф до 210°C и запекайте 30-40 мин.
  6. Рекомендация: хорошо подавать с салатом.