Ингредиенты

К-во Продукт
Тесто:
250 г Мука пшеничная
1 ч.л. Соль
100 г Масло сливочное, нарубленное кусочками
100 мл Вода
1 шт Желток куриного яйца
Начинка:
150 г Сыр Tilsiter, натертый
1 шт Лук шалот, нарубленный и обжаренный
1 шт Зубчик чеснока, давленный
50 г Шпинат, бланшированный и нарубленный
1 шт Яйцо куриное
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль

Приготовление

  1. Для теста: смешайте муку, соль и немного воды. Добавьте воды до нужной консистенции. Смешайте но не месите! Заверните в пленку и поместите в холодильник.
  2. Для начинки: смешайте все ингредиенты и приправьте.
  3. Раскатайте тесто толщиной 1-2 мм и нарежьте кружки диаметром 8-10 см. Выложите немного начинки накаждый кружок, увлажнив края водой. Сформируйте пирожки. Выложите на протвень и смажьте желтком.
  4. Прогрейте духовой шкаф до 180°C и выпекайте примерно 15 мин до золотистого цвета.