Ингредиенты

К-во Продукт
немного Хлеб ржаной, натертый
немного Сахарный песок, коричневый
Сырные шарики:
150 г Сыр Tilsiter, нарезанный кубиками, 15-20 шт
100 г Хлеб белый "вчерашний", натертый
150 г Творог взбитый
2 ч.л. Мед
30 г Масло сливочное, растопленное
2 шт Яйцо куриное
щепотка Соль
50 г Мука пшеничная
Виноград:
1 ч.л. Масло сливочное
200 г Виноград белый, нарезанный половинками
100 мл Порт белый

Приготовление

  1. Для сырных шариков: смешайте вместе хлеб, творог, масло, яйца и соль. Добавьте муку до возможности формовать смесь. Сформируйте 15-20 дисков, сверху выложите кубики сыра и скатайте в шарики.
  2. Опустите сырные шарики в слегка кипящую воду на 10-15 мин. Смешайте ржаные крошки с коричневым сахаром. Обсушите сырные шарики и обваляйте их в ржаной смеси.
  3. Растопите масло на сковороде, добавьте виноград и прогрейте. Добавьте порт и кратковременно протуште виноград в соусе.
  4. Выложите сырные шарики и виноград на тарелку, добавьте немного соуса.
  5. Рекомендация: крупные сырные шарики можно разрезать.