Ингредиенты

К-во Продукт
150 г Буженина, тонкие ломтики
150 г Сыр mozzarella, тонкие ломтики
пучок Крес-салат или рукола
8 ч.л. Соус чили или песто
по вкусу Соль
Тесто:
150 г Мука
1/2 ч.л. Соль
30 г Масло сливочное, наоезанное кусочками
75 мл Вода

Приготовление

  1. Для теста: смешайте муку, соль и масло. Добавьте воду ,смешайте. Не месите! Оберните пленкой и поставьте в прохладное место на 30 мин.
  2. Разделите тесто на 8 частей, раскатайте каждую в круг около 2 мм толщиной. Нагрейте сухую сковороду на среднем огне, и обжарьте каждую лепешку до появления коричневых пузырей с каждой стороны. Сложите их стопкой оберните фольгой и сохраните в тепле.
  3. Выложите на каждую лепешку немного каждого ингредиента, посольте, и сверните в ролл. Нарежьте по 2,5 см и закрепите зубочистками.
  4. Рекомендации: Подавать можно как горячими, так и холодными. Можно использовать готовые лепешки