Ингредиенты

К-во Продукт
225 г Мука пшеничная
1 ч.л. Разрыхлитель
40 г Масло сливочное, нарезанное кубиками
80 г Сыр Emmentaler, натертый
100 мл Пахта
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
Гарнир:
немного Масло травяное
немного Томатный топинг

Приготовление

  1. Просейте муку. Добавьте соль, разрыхлитель и масло. Смешайте. Добавьте сыр и влейте пахту. Замесите мягкое тесто. Поставьте в холодильник на 5 мин.
  2. Раскатайте тесто в пласт около 3 см толщины. Вырежьте крожки диаметром 6 см. Выложите на протвень и взбрызните водой.
  3. Прогрейте духовой шкаф до 225°C и выпекайте 10 мин. Дайте остыть на решетке.
  4. Разрежьте булочки горизонтально и положите на нижнюю часть травяное масло и таматный топинг.