Ингредиенты

К-во Продукт
8 шт Питта
1 шт Огурец очищенный и нарезанный
8 шт Листья китайской капусты, нарезанная полосами по 5 мм.
1 пучок Редис нашинкованный
3 шт Шалот, нарезанный кольцами
800 г Сыр для Раклетт, в тонких ломтиках
Для соуса:
500 г Томаты очищенные, нарезанные кубиками
1 ст.л. Томатная паста
1-2 шт Зубчик чеснока, раздавленный
1/2 ч.л. Кориандер растертый
1/2 ч.л. Тмин растертый
по вкусу Перец кайенский
по вкусу Соль
по вкусу Сахар

Приготовление

  1. Для соуса: смешать все ингредиенты до однородной пасты.
  2. Питту прогреть 5 мин в духовке, предворительно прогретой до 200°C
  3. Начинить питту на половину овощами.
  4. Растопить сыр в Раклеттнице, вилить его на овощи в питте, Добавить соуса.