Ингредиенты

К-во Продукт
3 шт Перец красный
1 шт Перец чили красный, без семян
1 шт Зубчик чеснока, раздавленный
2 ст.л. Масло оливковое
1 ст.л. Сахарный песок
100 мл Овощной бульон
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
400 г Тесто для пиццы
250 г Сыр для Раклетт, в мелких кубиках

Приготовление

  1. Мелко нарубить перец, чили и чеснок.
  2. 2/3 смеси карамелизовать с оливковым маслом и сахаром.
  3. Добавить бульон и варить на слабом огне 20 минут.
  4. Пробить блендером в пюре. Добавить специи.
  5. Прогреть печь до 200°C.
  6. Вырезать из теста сердечки и разложить на протвень.
  7. Смазать соусом. Посыпать оставшейся перечной смесью и сыром.
  8. Запекать около 8 минут.