Ингредиенты

К-во Продукт
3 шт Цикорий, нарезанный лентами
1 ч.л. Масло сливочное
1 шт Лук шалот, рубленный
1 шт Зубчик чеснока, давленный
3 шт Пласты слоеного теста, разрезанные на 4 части
2 шт Яйца куриные, взбитые
100 мл Сливки
60 г Сыр Emmentaler, натертый
75 г Креветки чищенные
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Соль
немного Кресс салат, для гарнира

Приготовление

  1. Бланшируйте цикорий 4 мин. Растопите масло на сковороде и обжарьте 4 мин до коричневого цвета шалот, цикорий с чесноком. Обсушите.
  2. Смешайте яйца, сливки и сыр, приправьте солью и перцем.
  3. Возьмите чашки для мафинов, проложите их бумагой, выложите куски теста и залейте яичной смесью, накройте цикорием.
  4. Прогрейте духовой шкаф до 200°C и выпекайте 12 мин.
  5. На каждый пирог выложите креветки и украсьте кресс салатом.