Ингредиенты

К-во Продукт
540 г Тесто слоеное, раскатанное в два круга
1/2 шт Яйцо куриное, взбитое
немного Кунжутное или льняное семя для посыпки
немного Соль арамотизированная
Начинка:
200 г Сыр Gruyère натертый
2 шт Яйцо куриное
2 ч.л. Майоран, тонко нарезанный
1 шт Зубчик чеснока, давленный
1 ч.л. Молоко
по вкусу Черный перец свежемолотый
по вкусу Паприка

Приготовление

  1. Нарезать каждый кусок раскатанного теста на 6 сегментов. Положите в прохладное место.
  2. Для начинки: смешайте все ингредиенты и приправьте.
  3. Поместите начинку на сегменты теста. Смажьте края сегментов яйцом. Сверните в виде круассана и выложите на протвень для запекания. Смажьте яйцом и посыпьте семенами и солью.
  4. Прогрейте духовой шкаф до 200°C, выпекайте 20-25 мин. Подавайте горячими или теплыми.
  5. Рекомендация: круассаны могут быть сохранены несколько месяцев замороженными перед выпечкой.